Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak tatlısı geçmişten günümüze gelen çok hoş olan tatlı tarifidir. Özellikle bu zamanlar yani Sonbahar zamanın da tahinli  kabak tatlısını yapabilirsiniz. Hem çok lezzetli hemde çok uğraş gerektirmeyen tatlı tarifidir. Tatlıyı yaparken öncelikle tencereye kabakları ardından şekeri ilave edip 1 gece bekletmemiz daha iyi olur. Aslında kabak tatlısının püf noktası burasıdır. Tatlıyı yapmadan 1 gece öncesinden bekletmemiz gerekir.

Sonbahar da ve Kış aylarında yapabileceğiniz en güzel ve basit tatlı tarifidir. Özellikle yılbaşı gününde misafirlerinize tahinli kabak tatlısını yapabilirsiniz. Özel günlerinizde de misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Zaten bir çok kişinin çok sevdiği ve lezzetle yediği tatlı türüdür.

Tahinli Kabak tatlısını bir çok kişi Bal kabağı ile yapsa da aslında Helvacı kabağı ve Kestane kabağı ile de yapılabilir. Tahinli Kabak tatlısını yaptıktan sonra şerbetsiz tahin ile süsleyebilirsiniz. Üzerini de rendelenmiş ceviz ilave edebilirsiniz. Kabak tatlısını dilerseniz üzerine kaymak da koyabilirsiniz. Hatta kaymağı koyduktan sonra üzerine rendelenmiş çam fıstığını da ilave edebilirsiniz. Kaymaklı kabak tatlısı da çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler :

> 2 Kilogram Kabak
> 3 Su bardağı şeker

Üzeri İçin :

> Tahin
> Rendelenmiş Ceviz

Yapılışı :

Püf Nokta: 1 Gece öncesinden bekletmemiz gerekir.

Kabak tatlısı için öncelikle kabağı soyalım. Daha sonrasın da dilimlenmiş kabakları ortadan ikiye bölüp ardından 4 eş parçaya bölelim. Sonrasın da kabakları iyice yıkayalım. Kabakları yıkadıktan sonra büyük bir tencereye koyalım ( Büyük olması daha avantajlı çünkü  kabağı suyu taşabilir.).

3 su bardağı şekeri tencerede ki kabakların üzerine ilave edelim. Daha sonrasın da kabağı ve şekeri aynı tencerede 1 gece bekletelim. Ertesi sabah tencerede ki kabakları ocağa alalım. Önce yüksek ateşle pişirelim daha sonrasın da kaynamaya başlayınca ocağın altını azaltarak kısalım. Kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Yaklaşık olarak 45 dakika da pişmesi gerekiyor.

Kabak piştikten sonra bir borcama alalım. Daha sonrasın da kabağın kendi suyunu da tencereden alıp borcama ilave edelim. 180 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Yaklaşık olarak 30 dakika piştikten sonra servis etmeye hazırdır. Servis ederken tabağa aldıktan sonra üzerine tahin ve rendelenmiş ceviz ilave edelim. Kabak tatlısı misafirlerinize ikram edilmeye hazır.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Browni Muffin Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde browni malzemeleri, browni tarifi ve ev yapımı browni malzemeler hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir