Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır ?

Sodalı Poğaça

Özel günleriniz de misafirlerinize Sodalı poğaça ikram edebilirsiniz. Pastane tarzında yapılan
ve bayatlamayan poğaçadır. Özel günleriniz de misafirlerinize ikram edebileceğiniz,  hatta akşam yemeğinizde sodalı poğaça yiyebilirsiniz.

Malzemeler :

> 2 Bardak süt
> 1 Bardak sıvı yağı
> 1 Şişe maden suyu
> 1,5 yemek kaşığı şeker
> 1 Tatlı kaşığı tuz
> 1 Paket maya
> 5,5 Bardak un

İçi için:

> 1 Kalıp Peynir

Yapılışı :

Sodalı Poğaça için öncelikle bir kaba sütü, mayayı ve şekeri koyuyoruz. Daha sonra sıvı yağı, maden suyu ve tuzu
ilave ediyoruz. 5.5 Bardak unu başka bir kapta eleyip yavaş yavaş kaba ilave ediyoruz. Yoğurmaya
başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Kulak memesi kıvamına geldikten sonra dinlendirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakika kadar.
Daha sonra ceviz büyüklüğünden biraz büyük olarak hamurdan koparıyoruz. Kopardığımız hamurları
beze haline getiriyoruz. Beze halindeki hamuru alıp avcumuzun içinde açıyoruz. Arasına peyniri
koyuyoruz.

Bütün hamurların içini açıp peyniri ekledikten sonra tepsimize diziyoruz. 200 derecede ısıtılmış
fırına tepsiyi yerleştiriyoruz. Yaklaşık olarak 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra
servise hazır.

 

Afiyet Olsun. 

 

 

Bir önceki yazımız olan Haşhaşlı Açma Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde haşhalı açma, haşhaşlı açma malzemeleri ve haşhaşlı açma nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir