Puf Böreği Nasıl Yapılır

Puf Böreği Tarifi

Akşam yemeği için, 5 çayına gelen misafirleriniz için, yemek yemeyen çocuklarınız için ideal bir
tarif. Puf böreği  Yapılışı yaklaşık 1 saat sürse de misafiriniz çok beğeneceği bir börektir. Şimdiden kolay
gelsin.

Malzemeler :

> 1 Yumurta
> Yarım çay bardağı sıvı yağ
> 2 Çorba kaşığı yoğurt
> Yarım paket kabartma tozu
> 2 tatlı kaşığı tuz
> Alabildiği kadar un

Kızartmak için :

> 2 Bardak sıvı yağ

İç Harcı İçin:

Peynirli :

> 1 Kalıp peynir
> 1 Tutam maydonoz

Kıymalı :

> 500 gr kıyma
> Tuz
> Karabiber
> 1 tane soğan
> 1 Tutam maydonoz

Yapılışı :

Öncelikle bir kaba malzemelerimizin hepsini koyacağız. ( yumurta, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu,
tuz ve un) Bunların hepsini kaba koyduktan sonra karıştırıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kulak
memesi kıvamına gelen kadar yoğuruyoruz. Kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğün de bezeler
yapıyoruz. Tepsiye koyuyoruz. Üzerine nemli bez örtüp dinlemeye bırakıyoruz. Daha sonra içinin
malzemesini hazırlıyoruz.

İçinin malzemesini hazırlarken bezeler dinlenmiş oluyor. İsterseniz kıymalı isterseniz peynirli
yapabilirsiniz. Kıymalı yaparsanız 500 gr kıyma yeteri olacaktır.Peynirli yaparsanız 1 kalıp
peynir yeterli olacaktır. Dinlenmiş hamurlarımızı alıyoruz. Merdane yardımıyla çay tabağı
büyüklüğünde açıyoruz. Kenara koyuyoruz. Açma işlemi bittikten sonra iç harcımızı alıyoruz kıyma
veya peynir hangisini dilersiniz. Hamurlarımıza koyuyoruz ve hamurumuzu yarım ay şeklinde
kapatıyoruz. Sonrasında tenceremize 2 bardak sıvı yağı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Sıvı yağın
içine yarım ay şeklinde kapattığımız hamurları bırakıyoruz. Kızarması isteğe göredir.
Dilerseniz çok kızartırsınız, dilerseniz az kızartırsınız o da artık sizin damak zevkinize kalmış.

Afiyet Olsun 🙂

 

 

Bir önceki yazımız olan Krem Şantili Kurabiye Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde benmari nedir, çikolatalı kurabiye ve krem şantili kurabiye hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir