Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı Tart bugünün tarifi oldu. Ispanaklı Tart denildiğinde bir çok kişi “Ispanaklı Tart mı ?” diye şaşırsa da son zamanlarda çok tercih edilen Tart oldu. Ispanaklı Tart hem farklı hem de çok lezzetli bir tarif. Ispanaklı tart tarifi misafirleriniz için farklı bir lezzet olacaktır. Ispanaklı Tart’ı dilerseniz  sabah kahvaltısında ya da  5 çayın da yiyebileceğiniz hafif bir yiyecektir. Ispanaklı Tart Kolayca hazırlanışı ile evinizin yeni tadı olacaktır.Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı Tart Hamuru için Malzemeler ;

– 175 gram Margarin veya Tereyağ
– 2 su bardağı un
– Yarım paket kabartma tozu
– Yarım çay bardağı soğuk su
– Bir çay kaşığı tuz

İç malzemeleri;

– 500 gram ıspanak
– 1 paket krema
– 50 gram beyaz peynir
– 100 gram kaşar peynir
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı süt
– 1 küçük boy soğan
– 1 çay kaşığı tuz
– Yarım çay kaşığı karabiber
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım çay bardağından eksik sıvı yağ

Hazırlanışı;

Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır ? Tarifin Hamuru yapabilmek için öncelikle margarinin veya tereyağının  soğuk olması gerekiyor. Hamuru yoğurmak  için mutfak robotuna margarini veya kullanacağınız tereyağını ilave edelim. Çırpmaya başlayıp, margarini ufak hale gelince 2 su bardağı olan unu ilave ediyoruz. İki malzemeyi özleşene kadar çırpıyoruz. Tuz ve kabartma tozunu birleştirerek yoğuruyoruz. Soğuk suyu da ilave ediyoruz kulak memesi kıvamına gelecektir. Oluşan hamuru mutfak robotundan alıp mutfak poşetine (saklama poşeti) alıp buzdolabına dinlendirmeye alıyoruz. Hamur malzememiz buzdolabında dinlenirken bir yandan iç malzemesini yapmaya başlayalım.
İç malzemesini yapabilmek için, soğanı ince ince doğruyoruz çelik tencereye 2 yemek kaşık sıvıyağ ile ince doğranmış soğanı kısık ateşte kavuruyoruz. Güzelce yıkanan ve ince ince doğranan ıspanakları da ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp soğan ile ıspanağın senmesini bekliyoruz yalnız iç malzemenin sulanmamasını da özen gösterelim yüksek ateşte pişirecektir. Ispanak sendiğinde tuz ile karabiberini ilave ediyoruz ve yaptığımız malzemeyi ateşten alıp soğumaya bırakalım.

Soğuyan iç malzemenin içine beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini ve kremayı koyuyoruz. Bütün malzemeleri koyduktan sonra ayrı bir kasede iki yumurtayı, bir çay bardağı sütü yarım çay bardağından eksik olan sıvıyağını çırpıyoruz ve kenara alıyoruz. Buzdolabındaki dinlenmiş hamurunu yarım saat beklettikten sonra hamurdan bir yumurta boyu kadar parçasını ayırıyoruz. (üzerine şerit yapmak için) kalan hamurunu da tart kalıbına seriyoruz ince halinde olacak şekilde elimizle bastırdıktan sonra çatal yardımıyla aralıklar halinde delikler açıyoruz.(Delikleri açmamızın nedeni hamurun kabarmaması içindir.)  İç malzemeyi de ilave edip düz şekilde yayıyoruz. Ayırdığımız yumurta büyüklüğündeki hamuru da yuvarlıyoruz şeritler halinde rulet ile kesiyoruz. Tart haline getiriyoruz. Kaseye aldığımız (iki yumurtayı, bir çay bardağı sütü ve yarım çay bardağından eksik olan sıvıyağını) tartın üzerine yani sosunu döküyoruz her yerine gelecek şekilde.

180 derecelik ısıtılmış fırına atıp yaklaşık 40 dakikada ıspanaklı tartınız hazır olacaktır. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Bir önceki yazımız olan Cevizli Kabak Salatası Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde Cevizli kabak salatası, kabak salatası ve kabak salatası nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir