Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı Gül Böreği aslında bir çok kişinin bildiği ve çok sevdiği börek türüdür. Ispanaklı Gül Böreği benim de en sevdiğim börek türlerinden biridir. Ispanaklı Gül Böreği dilerseniz hamurunu kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz de yufkadan yapabilirsiniz. Benim bugün pek vaktim olmadığı için yufka ile yaptım. Ama yufka ile her zaman daha hafif oluyor. Bu yüzden yufka ile yapmanızı öneririm.

Bu arada aşağıda malzemelerde “soğan veya pırasa” yazdım. Bu da sizin seçiminize kalmış. İstediğinizi kullanabilirsiniz. Ama pırasayla daha güzel olduğunu düşünüyorum. Soğan mı pırasa mı diye sorsanız ben pırasa derim. Ama soğan sevenler de soğanla yapabilir. Soğan koyunca da güzel oluyor ama soğana göre ben pırasayı tercih ediyorum.

Şimdiden bu tarifi yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin. Diğer tariflerimizi de göz atmanızı öneririm.

Malzemeler :

> 1 Kilogram yufka
> 1 Su bardağı sıvı yağ
> 1 Çay bardağı yoğurt
> 1 Adet yumurta
> 1 Kilogram Ispanak
> 1 Tatlı kaşığı tuz
> 1 Tatlı kaşığı pul biber
> Soğan veya Pırasa

Yapılışı :

Ispanaklı gül böreği için öncelikle ıspanakları yıkayalım. Ardından süz dürelim ve ince ince doğrayalım. Sonrasın da soğan veya pırasayı ince ince doğrayalım ( Soğan olursa 2 adet, pırasa olursa 3-4 adet yeterli olacaktır.). Pırasa yapanlar için pırasayı elimizle oyalayalım. Daha sonrasın da ıspanağı bir kaba alalım. Üzerine doğradığımız soğanı veya pırasayı da ilave edelim. Ardından 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu kaba ilave edelim. Kaptaki bu malzemeleri iyice karıştırıp harmanlayalım. İyice karıştırıp bir kenara alalım ve yufkaları ayarlayalım.

Yufkaları alıp her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölelim. Oluşturduğumuz parçaların üzerine kaşık yardımıyla sıvı yağı serpiştirin. Ardından hazırladığımız ıspanakları her yufkaya eşit olacak şekilde koyalım. Rulo haline getirelim ve gül şekline kıvırarak getirelim. Tepsiye dizelim. Bütün 4 eşit parça oluşturduğumuz bu yufkaların hepsine aynı işlemi yapalım. Bütün işlemleri yaptıktan sonra 1 çay bardağı yoğurdu, 1 adet yumurtayı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı bir kaba alalım. Bu malzemeleri iyice karıştırıp harmanlayalım. Daha sonrasın da fırça yardımıyla böreklerin üzerine bu yaptığımız karışımı sürüyoruz.

150 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Yaklaşık olarak 30-35 dakika sonra gül böreği hazır olacaktır. Misafirlerinize servis edilmeye hazır.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımız olan Nevzine Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde Nevzine tatlısı, Nevzine tatlısı malzemeler ve Nevzine tatlısı nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir