Elmalı Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Özel günleriniz için, 5 çayı için çok güzel bir kurabiyedir. Elmalı rulo kurabiye, turtaya çok benzemesiyle bilinir. Elmalı turtayla hemen hemen aynıdır. Misafilerinize elmalı rulo kurabiyeyi servis ettikten sonra çok beğeneceklerine eminim. Çocuklarınız da kurabiyeyi çok beğeneceklerdir. Elmanın üzerine tarçını eklediğimizde lezzetinden ödün vermeyen bir kurabiyedir. Herkes çok beğenecektir.

Malzemeler

> 1 Paket margarin
> 1 Çay bardağı yoğurt
> 1,5 Su bardağı sıvı yağ
> Yarım su bardağı şeker
> 1 Paket Kabartma tozu
> 6 su bardağı un

İçi İçin:

> 4-5 Elma
> 1 Çay badağı Şeker
> Tarçın
> 1 Su bardağı ceviz
> Pudra Şekeri

Yapılışı:

Elmalı rulo kurabiyesi için öncelikle bir kaba şeker ile margarini koyuyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Daha sonra yoğurtu, sıvı yağı da ekleyelim kaba. Bunları iyice karıştıralım. Daha sonrasında
unumuzu eleyip kaba ilave ediyoruz. Eledeğimiz unun üzerine son olarak kabartma tozunu da
koyalım. Yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelene kadar.

Kulak memesi kıvamına geldikten sonra hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakmışken
bizde kurabiyenin içini yapalım. Elmalarımızı bol suyla yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra kabuğunu
soyuyoruz ve rendeliyoruz. Elmaları rendelikten sonra tencereye koyup kısık ateşle pişirmeye
başlıyoruz. Pişerken şekeri ilave ediyoruz. Piştikten sonra Ocaktan alıyoruz ve dövülmüş cevizi
( iri taneli olmalı cevizler) ve tarçını ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Elmayı soğumaya bıraktığımızda hamurları alıyoruz. Hamurları 5 parçaya bölüyoruz. 5 parçaya
böldüğümüz hamurları merdane yardımıyla açıyoruz. 2 cm kalınlığında açıyoruz. Açtıktan sonra
bıçak yardımıyla 8’e bölüyoruz(çapraz) hamurlarımızı. Soğumuş elmaları alıp hamurun geniş tarafına
koyup rulo yapıyoruz.

Rulo haline getirdiğimiz hamurları tepsiye diziyoruz. 180 dereceli fırına atıyoruz. Yaklaşık 35-40
dakika pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra fırından üzerine pudra şekeri eliyoruz.

Afiyet Olsun 🙂

 

 

 

Bir önceki yazımız olan Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde hindistan cevizli kurabiye, hindistan cevizli kurabiye malzemeleri ve hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir