Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır ?

Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle hem çok basit yapılan hem de çok lezzetli olan tatlı tarifidir. Özellikle gece tatlı kriziniz tuttuğu zaman veya ansızın gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve maksimum 15 dakika da hazırlayabileceğiniz tatlıdır. Çikolatalı Sufle yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli yer pişirdiğiniz zamandır. Maksimum 7 ile 8 dakika arasında pişiriniz. Eğer bu süre uzun olursa sufle akışkanlığı kaybedip kek kıvamında olacaktır. Buna çok dikkat edilmelidir. Özellikle çocuklarınızın da çok seveceği tatlı türüdür.

Üzeri için bir çok seçeneğimiz var. Dilerseniz pudra şekeri, hindistan cevizi, pasta şekeri de koyabilirsiniz. Ben bu tarifimiz de pudra şekeri ilave ettim. Pudra şekeriyle daha güzel olduğunu düşünüyorum. Tabi siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

Artık tarifimize bu güzel geçebiliriz. Şimdiden bu tarifi yapacak olanlara kolay gelsin diyorum.

Malzemeler:

> 80 Gram bitter çikolata
> 3 Çorba kaşığı şeker
> Yarım su bardağı un
> 3 Adet yumurta
> 50 Gram tereyağ

Üzeri için :

> Pudra şekeri veya Hindistan şekeri

Yapılışı :

Çikolatalı Sufle için öncelikle bitter çikolatayı eriteceğimiz tencerenin içine su koyalım. Ocağın altını açalım 2-3 dakika sonra cam kaseyi tencerenin içine koyalım. Su kasenin içine girmemeli. Kaseye 80 gram bitter çikolatayı ve 50 gram tere yağını koyalım. Bitter çikolata ve tereyağ eriyene kadar ısıtalım.

Diğer yanda 3 adet yumurtayı ve 3 çorba kaşığı şekeri derin bir kaba alalım. Mikser yardımı ile çırpalım. Karışım beyaz renge gelene kadar çırpmaya devam edelim. Ardından kısık ateşte erimiş olan çikolatalarımızın içine yarım su bardağı unu da ilave edelim. Karıştıralım. Tok bir kıvam aldıktan sonra, Beyaz hale getirdiğimiz kıvamın içine ilave edelim. Daha sonrasın da tekrardan mikser yardımıyla çırpalım.

180 derece de fırınımızı ısıtalım. Oluşturduğumuz kıvamı küçük güveçlerin içine eşit bir miktarlarda dağıtalım. Küçük boydaki Güveçleri tepsiye dizelim. Dizdikten sonra tepsiye su ilave edelim. Güveçlerin boyunu geçmeyecek şekilde. Daha sonrasın da fırına atalım. Maksimum 7-8 dakika pişirelim. 8 dakikayı geçmemelidir.

Afiyet Olsun.

Çikolatalı Sufle

Bir önceki yazımız olan Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde börek tarifi, Kol böreği ve Kol böreği malzemeleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir