Beşamel Soslu Krep Nasıl Yapılır ?

Beşamel Soslu Krep Tarifi

Bir çok kişinin kahvaltıda sevdiğiniz krep şimdi beşamel sos ile daha da güzel. Beşamel soslu krep
kahvaltıda yiyebileceğiniz en güzel ve en doyurucu krep tarifidir. Kahvaltıya gelecek olan
misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve çocuklarınızın çok seveceği bir tarif. Beşamel soslu krep
görünüş olarak böreği andırsa da bir çok börekten daha güzel olacağını düşünüyorum. Dilerseniz
akşam yemeği olarak da yiyebilirsiniz. O kadar güzel ki her öğünde bile yemek isteyeceksiniz.  Artık Beşamel soslu krebin malzemelerine ve yapılışına geçebiliriz. Şimdiden kolay gelsin.

Krep İçin Malzemeler :

> 11 Yemek kaşığı un
> 3 Adet yumurta
> 2 Çorba kaşığı sıvı yağ
> 1 Çorba kaşığı tuz
> 3 Adet yumurta
> 1 Su bardağı süt
> 1 Su bardağı su
> 1 Paket kabartma tozu

Beşamel Sos İçin:

> 2 Çorba kaşığı tereyağ
> 2 Çorba kaşığı un
> 2 Su bardağı süt
> 1 Çay kaşığı tuz
> 1 Çay kaşığı karabiber

Ispanak Harcı için:

> 0,5 Kg ıspanak
> 1 Adet soğan
> 3 Çorba kaşığı sıvı yağ
> 1 Tatlı Kaşığı pul biber
> 1 Tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

> 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Krep için :

Öncelikle krep için, bir kaba 1 su bardağı ılık sütü, 1 su bardağı ılık suyu, 3 adet yumurtayı,
1 çorba kaşığı tuzu, 1 paket kabartma tozunu ve 2 çorba kaşığı sıvı yağı ilave ediyoruz. Sonrasın
da malzemelerimizin hepsini mikserler çırpıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş unu
serperek ilave ediyoruz. Tekrarda mikserle çırpıyoruz. Yoğun bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Teflan tencereyi yağlayıp çorba kepçesi yardımıyla tencere döküyoruz. Döktüğümüz krebi yuvarlak
haline getiriyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz. Bütün kreplerimizi bu şekilde pişirip kenara koyuyoruz.

Ispanak Harcı İçin:

Öncelikle Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. 3 çorba kaşığı sıvıyağını tencereye koyup üzerine soğanları
ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlar kıvama geldikten sonra ince ince
doğradığımız ıspanakları tencereye ilave ediyoruz. Ardından pul biber ve tuzu da tencereye ekliyoruz.
Ispanaklar sönene kadar pişiriyoruz.

Beşamel Sos İçin:

İlk önce tereyağı tencerede kısık ateşte eritiyoruz. Unu yavaşça eleyerek tencereye döküyoruz. Unu
tencereye koyarken o sırada bizde karıştırmaya başlıyoruz. Tereyağ un ile özleşene kadar kavuruyoruz.
Azar azar da sütü ilave ediyoruz (ilave ederken çırpıyoruz). Daha sonrasında tuzu ve karabiberi
ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Yuvarlak olan krebimizin ortasına ıspanağı koyuyoruz. Bohça şeklinde krebi kapatıyoruz. Bütün krepleri
aynı şekilde kapatıp tepsiye diziyoruz. Üzerine beşamel sosunu koyuyoruz. 180 derecede ısıtılmış
fırına tepsimizi koyuyoruz. 10-15 dakika sonra fırından tepsiyi çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini koyuyoruz. Daha sonrasında tepsiyi tekrardan fırına koyuyoruz. 6-7 dakika daha pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımız olan Mini Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde mini pizza, mini pizza malzemeleri ve mini pizza nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir