Yoğurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır ?

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Buğday Çorbası kış aylarına yaklaşırken tüketilmesi gereken çorbalardan biridir. Yazın da ferahlamak için soğuk olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Aslında yoğurtlu buğday çorbasını her mevsimde yapabilirsiniz. Yoğurtlu Buğday çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan birisi tahta kaşık kullanmak ve sürekli karıştırmaktır. Eğer böyle yapmazsanız yoğurdun kesilme tehlikesi olabilir.

Yoğurtlu Buğday Çorbası hem sağlık açısından çok önemli hem de çok lezzetlidir. Çok doyurucu olması da en güzel özelliklerindendir. Çok pratik olan bu çorbayı hiç yapmadıysanız yapmanızı öneririm. Ama dikkat etmeniz gereken kuralları unutmayın. 🙂

Şimdiden bu tarifi yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin. Eğer ilk defa yapacak olan arkadaşlar yoğurdun kesilmemesi için püf noktalara dikkat etsinler. 🙂 Diğer tariflerimize de bakmanızı öneririm. Bizi sosyal medyadan da takip edebilirsiniz. Yarın yeni bir tarifle görüşmek üzere. 🙂

Malzemeler :

> 1 Su bardağı Buğday
> 1,5 Su bardağı yoğurt
> 1 Adet yumurta
> 1 Yemek kaşığı un
> 1 Tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

> 1 Çay kaşığı pul biber
> 1 Çay kaşığı nane
> 50 Gram Tereyağı

Yapılışı :

Yoğurtlu buğday çorbası için buğdayı öncelikle ıslatalım. Islattıktan sonra pişirelim. Pişirdiğimiz buğdayı soğuması için bekletelim. Buğday soğuduktan sonra tencereye 1 adet yumurtayı, 1,5 su bardağı yoğurdu ve 1 yemek kaşığı unu ilave edelim.

Bütün malzemeleri tencereye koyduktan sonra boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Boza kıvamına geldikten sonra 4 bardak suyu tencereye ilave edelim. Daha sonrasında tencereyi ocağa alalım. Orta ateşte pişirirken bizde kaynaya kadar karıştırarak pişirelim. Yoksa kesilebilir. Özellikle tahta kaşıkla karıştırırsanız kıvamı daha iyi olacaktır. Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuzu da tencereye ilave edelim.

İsteğe göre daha lezzetli olması için et suyu veya tavuk suyu ile yapabilirsiniz. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp, 50 gram tereyağı ocakta kızartalım. Kızardıktan sonra tereyağının üzerine 1 çay kaşığı pul biberi ve 1 çay kaşığı naneyi ilave edelim. Çorbanın üzerine bu sosu dökelim. Sos ile çorbayı karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Yoğurtlu Buğday Çorbası Servis edilmeye hazır.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımız olan Pratik Akşam Yemeği Menüsü #2 başlıklı makalemizde kereviz yemeği, kereviz yemeği nasıl yapılır ve kereviz yemeği tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir