Kısır Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kısır Tarifi

Kısır aslında bir çok kişinin altın günlerinin vazgeçilmezi olarak anılsa da bence sadece altın günlerin de değil normal akşam yemeğinde de yapılmalıdır. Kısır hem rengiyle hem tadıyla bir çok kişinin gönlünü feth etmiş durumda. İçerisinde bir çok malzemenin bulunması ve hızlı bir şekilde yapılması da en önemli avantajlarındandır. Maksimum 20 dakika da misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Akşam yemeğine yetiştirebileceğiniz en güzel ve en lezzetli yemek tarifidir.

Acı sevenler için acı biber ekleyebilirsiniz. Ekşi sevenler içinde kısıra nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Ben ekşiyi çok sevdiğim için genellikle bol bol nar ekşisi koyuyorum. Kısırı günün her hangi bir vaktinde yapabilmemiz en büyün avantajıdır. Dilerseniz atıştırmalık için gece bile hazırlayabilirsiniz. Özellikle çayın yanında çok güzel yenebilir.

Aslında her yörenin kendine ait bir kısır tarifi vardır. Ben bugün herkesin bildiği normal kısır tarifin yaptım. Atıştırmalık olarak yapabileceğiniz kısırı her hangi bir vakitte yapmanızı tavsiye ederim. Senelerden beri yaptığım kısır tarifi aşağıdadır. Kısır tarifini yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler :

> 2 Su bardağı bulgur

> 2 Adet domates

> 2 Adet salatalık

> 1 Adet yeşil biber

> Yarım demet dereotu

> Yarım demet maydanoz

> 1 Adet taze soğan

> 2 Diş sarımsak

> 1 Tatlı kaşığı pul biber

> 1 Tatlı kaşığı karabiber

> 2 Yemek kaşığı domates salçası

> 1 Çay kaşığı biber salçası

> 2 Adet limon

> 1 Tatlı kaşığı tuz

> 1 Su bardağı kaynar su

> 1 Su bardağı zeytin yağı

Yapılışı :

Kısır için öncelikle bulguru bir kaba alalım. Bulgurları kaynar su ile ıslatalım ardında 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edelim ve karıştıralım. 2 Adet domatesi küp küp doğrayalım ve süzgeçle süzelim. Ardından salatalığı ufak parçalar haline getirelim. Yeşil biberi, taze soğanı küçük parçalara keselim. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyalım. 2 diş sarımsağı ezelim. Ardından bu malzemeleri bir kaba koyalım.

Daha sonrasın da ıslanmış bulgurun üzerine 2 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 çay kaşığı biber salçasını üzerine koyalım. Elimizle iyice yoğuralım. 2 Adet limon suyunu bulgurun üzerine sıkalım. Doğradığımız bütün malzemeleri bulgurun olduğu kabın içerisine ilave edelim. Ardından iyice karıştıralım. Daha sonrasın da kaba 1 su bardağı zeytin yağını ilave edelim.

Bütün malzemeleri kaba koyduktan sonra kaşık yardımıyla iyice karıştıralım. Dikkat etmemiz gereken nokta karıştırırken malzemeleri ezmemeliyiz. Karıştırdıktan sonra kısır misafirlerinize servis edilmeye hazır.

 

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde ev yapımı pizza, pizza malzemeleri ve pizza nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir