Cevizli Kabak Salatası Nasıl Yapılır ?

Cevizli Kabak Salatası

Cevizli kabak salatası pek bilinmese de çok lezzetli salatadır. Ayrıyeten meze olarak da servis edebilirsiniz. Yapılışı maksimum 15 dakika da hazırlayabileceğiniz mezedir. Cevizli kabak salatasını henüz denememiş olan varsa bir an önce yapmasını tavsiye ederim. Dilerseniz Kabak salatasına havuçta ekleyip havuçlu kabak salatası da yapabilirsiniz.

Çok hafif bir salata olduğu için çok sağlıklıdır. Özellikle diyet yapanların bu salatayı çok tükettiğini biliyoruz. Lafı çok uzatmadan artık tarifimize geçelim. Bu arada bizi sosyal medyadan takip etmeyi unutmayın. 🙂

Malzemeler:

> 4-5 Adet kabak

> 2 Diş Sarımsak

> 1 Çay Kaşığı Tuz

> 1 Su Bardağı Yoğurt

> Yarım Su Bardağı Mayonez

> 10 Adet Ceviz

Yapılışı :

Kabak salatası için öncelikle elimizde ki kabakları rendeleyin. Ardından büyük teflon tencereye alalım. 1 çay kaşığı tuzu da teflon tencerenin içine ilave edelim. Öncelikle kısık ateşte kabağın ve tuzun özleşmesini sağlayalım. Öte yandan 2 diş sarımsağı havan yardımıyla ezelim. 10 Adet cevizi de bıçak yardımıyla ufak parçalar haline getirelim.

 

Yarım su bardağı mayonez ile 1 su bardağı yoğurdu aynı kaba alalım. Özleşmesi için iyice karıştıralım. Ardından havan yardımıyla ezdiğimiz 2 diş sarımsağı kaba ilave edelim. Tekrardan bu kabı karıştıralım. Ardından kısık ateşte bıraktığımız kabağın altını biraz daha açıp harmanlayalım. Kabağın suyu çıkana kadar pişirelim. Kabağın suyu çıktıktan sonra süzgeç yardımıyla süzelim ve dinlenmesi için kenara koyalım.

Yaklaşık olarak 20-25 dakika sonra yani kabakları soğuduğundan emin olduktan sonra yoğurt ve mayonez karışımını kabağın üzerine ilave edelim. Malzemelerin iyice özleşmesi için karıştıralım. Karıştırdıktan sonra ufak parçalar haline getirdiğimiz cevizleri karışımın üzerine ilave edelim. Tekrardan biraz daha karıştıralım. Ardından servis etmek için servis tabaklarına alalım ve servis edelim.

 

Tarifimiz hazırdır. Afiyet Olsun. 🙂

Bir önceki yazımız olan Amerikan Salatası Nasıl Yapılır ? başlıklı makalemizde amerikan salatası, amerikan salatası malzemeleri ve amerikan salatası nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir